إن تجربة الطعام الشعبي عند زيارة أي دولة أجنبية هي تجربة يجب عدم تفويتها، وهناك قائمة أكلات مصرية شعبية ستعرفك على المذاق المصري الأصيل. وتُعتبَر مصر واحدة من الدول المميزة التي يجب أن تزورها ولو لمرة واحدة في حياتك، وهذا ليس لأن تلك الدولة هي موطني، ولكنها مميزة وستمنحك أجواءاً لربما لم تشعر بما من قبل في بلدتك. وفي هذه المقالة سنعرض لكم قائمة أكلات مصرية شعبية، والتي تضم منيو اكلات مصرية شهيرة بها أطباق اكل مصري شعبي شهير.
قائمة أكلات مصرية شعبية بالصور
إذا كنت من محبي تجربة الأكلات الشعبية وتخطط لزيارة مصر فيجب عليك حتماً عدن تفويت تجربة أحد أطباق اكل شعبي مصري، خاصة وأن هناك العديد من اكلات مصرية شعبية مميزة يمكنك التعرف عليها.
حيث أن منيو اكلات مصرية شعبية طويل وزاخر بالأكلات المصرية المميزة، منها أكلات شعبية مصرية قديمة وأخرى شعبية مستحدثة والكثير والكثير. وفيما يلي أشهر قائمة أكلات مصرية شعبية يجب ألا تفوت تجربتها:
الفول والطعمية اشهر اكله في مصر شعبية
إن مصر واحدة من الدول المحدودة التي يمكنك أن تتناول فيها أشهى طبق فول بالنكهة المصرية، وهو أشهر أكلة شعبية مناسبة للإفطار في مصر ضمن قائمة أكلات مصرية شعبية في مقالنا.
ويمكنك تناول الفول والطعمية المصرية الشعبية إما من العربات أو من خلال المطاعم المتخصصة فيه، وإذا قررت أن تتناوله من عربة، فيجب ألا تفوت تجربة الوقوف على العربة وتناول الطعام.
وحينها سيتم إعداد طلب خاص لك، مكون من الأطباق التي ستختارها ويطلق عليه “طلبية”، ولكن إذا لم يكن الوقت في صالحك، فلا مشكلة يمكنك طلب سندوتشات وتتناولها في المكان الذي يناسبك.
وتتكون الطلبية الأساسية من الفول، والذي يتم تدميسه وإعداده مع وضع توابل والزيت الحار مع الطحينة، بجانب الطعمية المصرية الأصيلة فكلاهما اشهر اكله في مصر شعبية.
والمميز في الطعمية المصرية أنه ليست من الفلافل أو الحمص، كما في بعض الدول العربية الأخرى، ولكنها مصنوعة من الفول أيضاً مع الخضرة كما أنه من ضمن اكلات شعبية مصرية رخيصة.
ويمكنك بجانب الفول والطعمية طلب طبق من البطاطس المقلية والباذنجان المخلل والسلطة مع البيض. ويُعَد الفول والطعمية من الأكلات الشعبية المصرية الأصيلة والتي يتناولها الشعب المصري في كل صباح.
الكشري المصري اكلة شعبية مصرية أصيلة
إن الكشري هو ثاني الأكلات المصرية الشعبية الأصيلة ضمن قائمة أكلات مصرية شعبية في قائمتنا اليوم، التي يمكنك أن تتذوقها وهي مناسبة كوجبة للغداء.
وفي حقيقة الأمر، ليست مصر هي أول مَن تصنع الكشري، أي أن الطبق لا يُنسب لها، حيث أن الهند هي أول دولة صنعت الكشري، ولكن بطريقتها الخاصة.
ويظل الكشري المصري هو اكلة شعبية مصرية أصيلة ومختلفة تماماً عما يتم صنعه وتقديمه في الهند، ويتكون الكشري المصري من العدس والمعكرونة والحمص، بجانب الصلصة مع البصل المقلي والتي يُطلق عليها التقلية.
ويأتي مع الوجبة مكملات لها يمكنك أن تتناولها معها، كالعيش المقلي ذو اللون البني والمذاق الرائع، وبجانب كل طبق كشري يأتي معه دقة والجدير بالذكر أنه أيضاً من اكلات شعبية مصرية رخيصة.
وهي مكونة من الخل والثوم والتوابل، مع صلصة حارة والتي يُنصح ألا يجربها من لا يحب الطعام الحار، لذا فهي من أبرز الأطباق في قائمة أكلات مصرية شعبية.
وتتيح بعض مطاعم الكشري في مصر أطباق للتحلية بعد وجبة الكشري المتينة، كأطباق الأرز باللبن أو الكاسترد أو أم علي بالمكسرات، لذا فهي وجبة مميزة بمذاق لا مثيل له.
سندوتشات الكبدة والسجق أشهر اكل مصري شعبي
لا يمكنك زيارة مصر دون تجربة سندوتشات الكبدة والسجق، والتي تمثل فعلياً أشهر اكل مصري شعبي هناك، فهو طعام مناسب كوجبة غداء أو عشاء في مصر.
وتتعدد المحلات والعربات التي تقدم سندوتشات الكبدة والسجق في منيو اكلات مصرية شعبية لديها، ويكون سندوتش الكبدة مكون من الكبدة مع البصل والفلفل بجانب بعض البهارات.
وكذلك السجق مع بصل وفلفل وطماطم مع بعض البهارات، ويتم وضعهم في سندوتشات بالعيش البلدي أو الفينو حسب اختيارك الشخصي.
كما يتم تقديم طبق من المخلل معها، وهي اكلة شعبية مصرية مشهورة للغاية، وتُعَد ومن أشهى الأطباق في قائمة أكلات مصرية شعبية.
الحواوشي المصري
الحواوشي المصري يشبة وجبة شامية أصيلة يُطلق عليها “العرايس باللحم”، ولكنها مختلفة تماماً في المذاق والإعداد، والحواوشي المصري يُعَد بطريقتين، حيث:
- الأولى باستخدام العيش البلدي المصري مع اللحم مع البصل والبهارات.
- أما الثانية نفسها ولكن باستخدام العجين بدلاً من العيش البلدي.
والحواوشي المصري هو اكل مصري شعبي شهير مناسب كوجبة غداء، ويكون دسماً نوعاً ما لاحتواء أرغفة الحواوشي على بعض الدهون، والتي تمنحها مذاقاً قوياً مميزاً لذلك يُقدم معه المخلل بجانب الكاتشب مع البيبسي.
وهناك بعض المحلات التي تقدم إضافات، كالجبن الرومي أو الموزاريلا مع الحواوشي مع المايونيز والثومية، ولكن يظل الحواوشي اكل شعبي مصري مكون من العيش البلدي أو العجين مع اللحم بالبهارات.
القنبلة اكلة شعبية مصرية من الحلويات
للوهلة الأولى عند قرائتك للاسم تعتقد ينتابك الاسم أنه لا يمكن أن تكون وجبة أبداً، ولكنها من الأكلات المصرية الشعبية الأصيلة، وهي حلوى دسمة بشكل كبير وهذا هو السبب وراء تسميتها بالقنبلة.
ويتكون طبق القنبلة من مزيج من المكونات التالية: البسبوسة، الموز، القشطة، المانجو، الفراولة، الكنافة، الأرز باللبن، الآيس كريم، وعصير كوكتيل في قاعدتها وهو اكلة شعبية مصرية أصيلة منيو اكلات مصرية للحلويات
وكل تلك المكونات تجعل الكثير يواجه صعوبة في إنهاء الطبق الخاص به، وذلك بسبب دسامتها ولا يُصح أن تبدأ بها يومك لأنها ستجعلك تشعر بالشبع طوال اليوم وهي من قائمة أكلات مصرية شعبية حلوة.
الملوخية
الملوخية المصرية هي فعلياً اشهر الاكلات المصرية الشعبية والأصيلة، وعلى الرغم من أنها ليست طبق أساسي بل يتم تقديمه بجانب أطباق أخرى، إلا أنها واحدة من الأكلات الشعبية المصرية الشهيرة.
وتُعَد مصر أول دولة في العالم اشتهرت بصنع الملوخية وتليها السودان وسوريا ثم لبنان والأردن. ويمكنك أن تتذوق في مصر أجمل طبق ملوخية وهو طبق أساسي ضمن مقالنا حول اكلات مصرية بالصور.
والملوخية في الأساس نبات أخضر يتم خرطه ثم يُضاف إليه الشوربة مع السمن البلدي والثوم والكزبرة الناشفة والتي تمنحها مذاق ورائحة شهية، وهي من أشهى الأطباق الجانبية في قائمة أكلات مصرية شعبية.
وهناك تقليد مميز عند إعداد الملوخية وهو ما يسمة بـ “شَهقة الملوخية”، فعند وضع الملوخية في الثوم يشهق معدّها على اعتبار أن هذا يجعل مذاقها وقوامها أفضل، وتلك واحدة من التقاليد المصرية الأصيلة.
ويتم تقديم الملوخية في طواجن مميزة، وبعض المطاعم تقوم بإعدادها أمام عينيك وستستمتع بالمشهد كثيراً، ويتم تناولها إما بالعيش أو تناولها بالملعقة كشوربة، وفي الحالتين ستستمتع بمذاق لا مثيل له وهي اشهر اكله في مصر شعبية.
الكرشة والممبار
ملكة اكلة مصرية مشهورة شعبية، الكرشة والممبار، وهي من الأطباق المصرية الشعبية الدسمة وذلك لاحتوائها على الكثير من الدهون وهي من ضمن اكلات شعبيه مصريه ذات شهرة كبيرة.
كما أنها مناسبة كوجبة للغداء وتكون من الأحشاء الخاصة بالذبائح، والتي تكون صالحة تماماً للأكل حيث يتم تنظيفها حتى تكون جاهزة للطهي لتكون من أشهر اكلة شعبية مصرية.
ويتم إعداد الكرشة بأكثر من طريقة، بعضها يكون مقلي في الزيت ويُرش عليه توابل كالملح والفلفل الأسمر، والبعض الآخر يكون مطهو مع الصلصة ويُقدم في طواجن.
أما الممبار، فهو عبارة عن أصابع ضخمة محشية بخلطة مميزة مكونة من الأرز مع الطماطم والبصل والكزبرة مع الشبت، ويتم تحميره في الزيت أي يكون مقلياً والجدير بالذكر أن تلك الوجبة ليست ضمن اكلات شعبية مصرية رخيصة فهي باهظة نوعاً ما.
الفطير البلدي المشلتت
إذا كان الفول والطعمية أشهر الأكلات الشعبية المصرية الفلاحية الإفطار، فالفطير المشلتت يأتي في المرتبة الثانية بعده كأشهر وجبة فطور شعبية في مصر وهو من ألذ الأطباق ضمن مقالنا حول اكلات مصرية بالصور شعبية شهيرة.
والذي يتم إعداده بشكل مميز ومذاق دسم، حيث يتم استعمال السمن البلدي مع القشطة والدقيق لصنع الفطير المشلتت، ويُقدم مع العسل والجبنة القديمة لذا فهي اكلة شعبية مصرية أصيلة.
الفسيخ
يُعتبَر الفسيح من أشهر الأكلات الشعبية المصرية كما أنه الوجبة المصرية الأساسية في شم النسيم بمصر، وهو أحد أنواع الأسماك الغير مطهوة.
والتي يتم تسويتها من خلال حفظها بطريقة معينة حيث يتم تخزين السمك مع كمية ضخمة من الملح وتركه لفترة طويلة حتى يستوي لحمه بفعل الملوحة المحيط بها.
وعلى الرغم من أن رائحة الفسيخ قد لا يطيقها البعض، إلا أنه بالرغم من ذلك له مذاق قوي ومميزة ويكون حادقاً بشكل كبير، وهي فعلياً اشهر اكله في مصر شعبية يمكنك تجربتها.
ويتم تفصيصه ثم عصر ليمون عليه مع طحينة، ويُقدم مع البصل الأخضر والخبز، وتحتاج بعده لتناول الشاي للتخلص من مذاقه ورائحته في فمك، وهو من أطباق قائمة أكلات مصرية شعبية المالحة للغاية.
الفتة المصرية باللحمة
الفسيخ هو الوجبة الرسمية للمصريين في شم النسيم، ولكن الفتة باللحمة هي الأكلة الشعبية الرسمية في عيد الأضحى المبارك في مصر، وتلك الأكلة تعود إلى الفراعنة فهم اول من قاموا بصنع الفتة.
وسبب تسميتها بالفتة هو أنه يتم صنعها من فتات الخبز مع الأرز والصلصة، ذلك بجانب أنه يوضع عليها الدقة، والتي تتكون من الثوم والخل، ويتم وضع اللحم عليها ويكون إما مسلوق أو محمر في الزيت وهو من أكلات شعبية مصرية قديمة.
